Die Idee, dass glücklichere Nutztiere qualitativ hochwertigere Lebensmittel produzieren, ist nicht neu und scheint sich durchzusetzen. Mehrere kleine Eierbauern haben auf ein Weidesystem umgestellt, sodass ihre Hühner frei herumlaufen können Gras und Käfer so zu fressen, wie es die Natur vorgesehen hat. Diese Hühner sind nicht einfach "Freilandhaltung" oder "käfigfrei", was Begriffe sind, die auf dem heutigen Lebensmittelmarkt leider nicht viel Bedeutung haben
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